Journal officiel du Sénégal
Arrêté interministériel n°6627 en date du 28 Avril 2016 portant sur les conditions d'abattage des ânes et sur l'interdiction d'exportation de viande et peaux d'ânes
Art. premier — L'abattage d'âne sur l'ensemble du territoire national est soumis à l'autorisation préalable des Services vétérinaires chargés de l'inspection sanitaire et de salubrité.
Art. 2 — L'abattage d'âne ne peut être autorisé que pour des animaux de réforme ou accidentés et éventuellement pour des sujets destinés à une consommation locale.
Art. 3 — La viande des animaux dont l'abattage particulier est autorisé à des fins de consommation locale ne peut en aucun cas faire l'objet d'une vente publique.
Art. 3 — L'inspection ante et post-mortem est obligatoire pour chaque sujet comme à l'instar de tous les animaux de boucherie.
Pour le lire inscrivez-vous gratuitement à notre offre numérique sans engagement